Стриптиз агентство. Организация стриптиз шоу. Женский и мужской стриптиз. Лучшие стриптиз шоу Москвы. Заказ стриптиза.
Банкет. Виды банкетов. Банкет-фуршет. Банкет-коктейль. Банкет-чай. Официальный банкет.
Банкет. Виды официальных банкетов.
Copyright © 2003 by Show-girls.ru
Общие советы по организации... >>>
праздничного мероприятия... >>>
Виды вечеринок от А до Я... >>>
Сценарии вечеринок, советы... >>>
Корпоративная вечеринка... >>>
Новогодняя вечеринка... >>>
Игры, конкурсы, розыгрыши... >>>
Мальчишники и девичники... >>>
Банкет. Виды банкетов... >>>
Организация шоу-программы... >>>
Украшение помещения... >>>
Выездное обслуживание... >>>
Музыкальное сопровождение... >>>
Необычное на вечеринку... >>>
Подарки. Искусство дарения... >>>
Поздравления и тосты... >>>
Тех. обеспечение, свет, звук... >>>
Фейерверки и салюты... >>>
Праздники. История праздника... >>>
Презентации и выставки... >>>
Ресторан, банкетный зал, сауна... >>>
Наверное, самой важной частью праздника остается застолье. Официальные банкеты бывают следующих видов:
• БАНКЕТ ЗА СТОЛОМ С ПОЛНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ.
Этот вид банкета представляет собой торжество, где участники сидят за красиво сервированным столом, а подачу блюд и напитков производят официанты. На стол не ставят никаких закусок, блюд и напитков. Банкет проводят по поводу официальных визитов должностных лиц, иностранных представителей и делегаций, во время проведения международных встреч и симпозиумов, конференций, выставок.
• БАНКЕТ ЗА СТОЛОМ С ЧАСТИЧНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ.
Наиболее распространенный вид банкета при проведении товарищеских встреч, семейных торжеств, юбилеев и свадеб. Размещение гостей за столом, как правило, произвольное, однако для почетных гостей и устроителя банкета места предусматриваются в центре стола. Продолжительность банкета в среднем 2 ч. (за исключением свадеб и Нового года). Банкетный стол сервируют строго по меню столовыми тарелками, приборами, стеклом и хрусталем, салфетками. Кроме того, на стол за 30-40 мин. До прихода гостей ставят холодные блюда и закуски, напитки и вазы с фруктами, приборы со специями, оформляют стол цветами. В меню банкета входит обычно большой ассортимент холодных блюд, закусок и различных напитков.
• БАНКЕТ-ФУРШЕТ.
Название происходит от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку». Банкет-фуршет организуют обычно в случаях, когда за сравнительно ограниченное время (1-2 ч.) необходимо принять большое количество гостей (это может быть официальный прием, юбилей, семейное торжество или другое праздничное мероприятие). Гостям предоставляется свободный выбор места в зале. Они сами выбирают блюда и напитки, расставленные на столе, едят и пьют, стоя за столом или около него. Меню банкета-фуршета состоит в основном из закусок, ассортимент которых значительно шире, чем меню других банкетов. Иногда в меню банкета включают вторые горячие блюда, которые подают как горячую закуску. Все закуски нарезают небольшими порциями, чтобы их удобно было есть стоя с помощью одной вилки.
• БАНКЕТ-КОКТЕЙЛЬ.
Его организуют при обслуживании участников международных симпозиумов, конференций, конгрессов, совещаний и других встреч. На банкете-коктейле можно принять большое количество гостей в сравнительно небольшом помещении. Различают банкет-коктейль деловой, продолжительностью 40-50 мин, который организуют в промежутках (перерывах) на совещаниях, конгрессах, симпозиумах, и банкет-коктейль с целью отдыха продолжительностью до 1,5-2 ч, проводимый обычно в конце совещаний, иногда на открытом воздухе. Характерные особенности банкета-коктейля: все гости пьют и едят стоя; банкетные столы не расставляют, в зале у стен или по углам ставят небольшие столы, на которые кладут сигареты, спички, ставят вазочки с бумажными салфетками, цветами; тарелки и приборы каждому гостю не подают, вместо вилок гости используют шпажки; закуски и напитки официанты предлагают в обнос на подносах, на нескольких подсобных столах размещают подносы для сбора использованной посуды. Меню банкета-коктейля состоит из холодных и горячих закусок, разделенных на маленькие порции.
• БАНКЕТ-ЧАЙ.
Его проводят во второй половине дня, обычно в 16-18 ч. Продолжается банкет не более 2 ч. В центре банкетного зала ставят круглый, овальный или прямоугольный стол и стулья (кресла). Вдоль стен – диваны, кресла, а между ними 1-2 небольших столика, накрытых цветными скатертями, для цветов, сигарет, пепельниц и спичек. Меню банкета-чая состоит из мучных кондитерских изделий (торты, пирожные, сладкие пироги, печенье), шоколадных конфет, шоколада, варенья, меда, сахара, фруктов, молока или сливок. В меню банкета иногда включают желе, мусс, крем, мороженое.
• КОМБИНИРОВАННЫЙ БАНКЕТ.
Комбинированный банкет обычно состоит из двух, трех банкетов, например из банкета-фуршета и банкета за столом с полным обслуживанием. Для проведения такого банкета требуется два смежных зала. Вначале гостей приглашают в первый зал с накрытым столом для фуршета, в котором предлагают холодные закуски и напитки. Затем через 30-40 мин. Гостей приглашают в другой зал, подготовленный для банкета за столом с полным обслуживанием. После того, как гости займут места за столом, им предлагают обед или ужин (в зависимости от времени дня). Обслуживание начинают с подачи горячих закусок. Затем подают суп (если это обед), второе горячее блюдо, десерт и кофе (или чай).
